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Monbazillac
"QUERCUS" 2014
75 cl
Ce vin doré ne pourra que vous séduire. Sa proportion élevée de
muscadelle, 55% assemblé a 45% de Sémillon avant sa
fermentation et son élevage de 24 mois sur lies en fut de chêne, lui
ont donné un gout très complexe de fruit secs: abricot, figue.
associés à des notes de fruits exotiques: ananas, pamplemousse . Il
méritera d'être débouché plusieurs heures avant de le déguster et de
le servir frais mais pas frappé . (8°) sur une émincée de foie de
canard poêlé ou une tartine de Roquefort.
Cette bouteille a un COUP DE CŒUR AU GUIDE HACHETTE
DES VINS 2014.